Era imposibil să stau eu liniștită ieri după ce am venit de la ţară. Oricum nici vremea nu prea a fost de partea mea. Când am coborât din maxi taxi am simţit o briză rece, de fapt afară ploua cu găleata. Norocul meu cel mare a fost că mă aștepta iubitul meu altfel sigur o răceală puternică mă aștepta.
Am ajuns acasă m-am schimbat repede, mi-am luat un prosop uscat și dăi și ștergete până se usucă părul. Apoi fugi în bucătărie și prepară o cană de ceai cald. În timpul ăsta afară încă ploua cu găleata și parcă nici nu-ţi venea să mai ieși din casă. Iar eu mă tot gândeam la ce voi face prin bucătărie și în general prin casă.
Până la urmă mi-a venit o idee după ce mi-am terminat cana de ceai de băut. M-am gândit că dacă tot nu pot ieși din casă să mă apuc să gătesc ceva bun. Așa mi-am amintit că demult voiam să gătesc niște cartofi umpluţi la cuptor. Și am reușit – am făcut cei mai gustoși cartofi la cuptor de până acum, iar dacă vreţi să faceţi și voi aceată reţetă vă las mai jos ingredientele și modul de preparare.
Ingrediente: 4-5 cartofi mari, ceapa, ardei, carne cu puţină grăsime și carne slabă, ciuperci, roșii, cașcaval, verdeaţă și mozzarella, sare și piper după gust.
Mod de preparare:
Lăsați cartofii în coajă, spălați coaja acestora, ca mai apoi să îi puneți la fiert. Cât timp cartofii se fierb începeți să pregătiți umplutura pentru cartofi. Tăiați mărunt ceapa și ardeii, dar mai întâi puneți carnea la prajit, după aceea căliți ceapa și ardei. Pregătiți ciupercile și roșiile. După ce le-ați tăiat în mici felițe adăugațile pe rând peste carnea, ceapa și ardeii căliți. După ce tocana se fierbe înainte să o luați de pe foc potriviți-o de sare și piper, dar nu uitați să adaugați și puțină verdeață, pentru un gust mai bun. Cât timp lăsați tocana să se răcească ocupațivă de cartofi. Mai întâi îi curățați de coajă, apoi îi tăiați pe jumătate, dar pe verticală.
Cu o linguriță curățați miezul din fiecare parte de cartofi, ca și cum ați face o scorbură. Când ați terminat luați puțin cașcaval ras și presărați în fiecare scorbură a cartofilor, ca mai apoi să adăugați din tocana ce tocmai ați lăsat-o la răcit. Când ați terminat de pus tocana înainte să introduceți cartofii în cuptor puneți deasupra fiecărei părți de cartofi câte o feliuță de mozzarella. Deasupra feliuței puteți pune câteva fire de mărar asta numai dacă vă place mărarul. Cartofii îi lăsați la cuptor până mozzarella se topește și prinde o crustă ușor arămie. Poftă bună!
Cam este tot ce am făcut eu ieri. Mare lucru nu a fost, dar mi-a plăcut să-mi petrec timpul prin bucătărie încercând să mai gătesc și alteceva față de ceea ce eu știam că pot face. Până data viitoare la o nouă rețetă: spor la gătit!
Adaugă un comentariu