Ziua buna se cunoaste de dimineata daca o incepi cu o cafea buna. Cea mai frumoasa zi e cea in care cafeaua de dimineata a fost excelenta si ne-a oferit acel zambet pe buze pe care il oferim oricui facandu-i ziua mai frumoasa.
Desi ne place cafeaua bauta acasa, uneori prepararea ei ia timp pe care nu il avem. Pentru a ne bucura de gustul cofeinei care ne trezeste si ne rasfata simturile putem apela la ajutorul unui espressor.
Espressorul iti poate aduce acea cafea de calitate pe care ai gustat-o de atatea ori la restaurantul tau preferat, direct in casa ta cu minim de efort. Espressorul automat este cel care se va ocupa de fiecare etapa a procesului de preparare a cafelei tale preferate. Poti alege orice program doresti: espresso, latte, cappucino, un espressor iti poate oferi ce iti doresti in cel mai scurt timp.
Cel mai calitativ espressor iti ofera cel mai gustos espresso cand trece apa la o temperatura fierbinte prin masa compacta de cafea, in doar cateva secunde si la o presiune ridicata. Modul in care este rasnita cafeaua este de o importanta capitala, dar performanta aparatului este la fel de importanta. Modelul automat nu va implica niciun efort sau aptitudine din partea ta.
Cea mai buna cafea vine din cel mai bun espressor. Dar cum il gasim,cand pe piata sunt mii de produse care promit fiecare cele mai bune servicii? La o distanta de apasare de buton sta acea cafea aburinda care ne place atat de mult. Daca nu stii cum sa alegi un espressor de calitate pentru casa ta, te ajutam cu cateva informatii in urmatorul ghid al cumparatorului.
- Functii
In mod normal la orice aparat, fie manual, fie semi-automat, utilizatorul trebuie sa puna cafeaua in portafiltru, apoi apa suficienta pentru cate cafele dorim, apoi se verifica manual presiunea apei. Unele modele au o pompa electrica prin care se verifica presiunea apei si ceasca odata plina trebuie sa opresti manual espressorul pentru a nu curge mai mult. Totusi alte modele vor doza automat cantitatea de apa de care au nevoie.
Aparatele care sunt semi-automate vor necesita mai multa implicare si indemanare din partea utilizatorului, dar avantajul este ca vin la preturi mai accesibile decat cele automate.
De mentionat este faptul ca un aparat automat sau chiar super-automat va veni cu o rasnita inclusa pe care o poti folosi pentru a macina pe loc boabele de cafea. Astfel cafeaua obtinuta va avea acea aroma a cafelei proaspat rasnite pe care nu o poti confunda cu nimic altceva.
Legat de rasnita, cea mai buna optiunea este cea din material ceramic deoarece acest material nu se incalzeste repede, iar gustul cafelei nu poate fi deloc influentat. Rasnitele de metal se incalzesc foarte repede si influenteaza gustul cafelei, putand arde boabele de cafea.
Espressorul automat este un aparat destul de complex ale carui functii te vor ajuta sa obtii urmatoarele tipuri de cafele: espresso, espresso lung, latte macchiato, cappucino, ristretto sau cafe crema. Daca un anumit tip de cafea necesita lapte, aparatul are doua optiuni: ori contine un vas speciat in care se va turna laptele, fie va contine un sistem care sa spumeze laptele.
In concluzie, in functie de functiile pe care un aparat le are si cea pe care o alegem va trebui sa ne asiguram ca ii oferim toate materiile prime de care are nevoie. Apoi doar selectam tipul bauturii si asteptam sa ne bucuram de ce are de oferit aparatul.
Odata ce aparatul primeste comanda de la utilizator, apa este incalzita in boilerul inclus, va fi directionata catre cafeaua care are o masa compacta, laptele va fi spumat si apoi adaugat in ceasca in timp ce utilizatorul asteapta cafeaua dorita.
De mentionat aici este faptul ca va trebui sa verifici de la inceput ce functii contine aparatul pentru ca tu sa nu mai trebuiasca sa faci nimic. Cel mai bun espressor are toate aceste functii incluse si mai incluse cateva functii speciale, iar toate astea la un pret accesibil.
2. Puterea si presiunea
Atunci cand iti doresti un espresso de calitate, apa va trebui sa treaca prin masa compacta de cafea la o anumita presiune. Cei mai multi cunoscatori vorbesc de 8 sau 9 bari, de aceea puterea aparatului si nivelul presiunii sunt aspecte extrem de importante.
Aparatele de espresso pot fi conectate la curentul electric, iar puterea lor variaza de obicei intre 1450 W si 1850 W. Cu cat puterea este mai mare, cu atat aparatul va putea fi gata de folosire mai rapid.
Pompele incluse in aparat pot genera de obicei o presiune de maxim 15 bari. Cea mai buna parte a acestui lucru este faptul ca presiunea se va mentine constanta pe tot parcursul procesului de preparare a cafelei si nu va necesita nicio interventie manuala din partea utilizatorului.
3. Capacitate
Fiecare model are o anumita capacitate a rezervorului de apa, de lapte sau a compartimentului de cafea. In functie de locul unde va fi utilizat aparatul de cafea va trebui sa aiba o capacitate mai mare la un birou si mai mica acasa. Cu cat il folosesc mai multe persoane si mai des, cu atat va trebui alimentat mai des, deci o capacitate mai mare te va scapa de aceasta grija.
Este bine ca la birou, capacitatea rezervorului de apa sa fie de cel putin 1l si 250 g pentru cafea. Unele aparate mai moderne pot prepara doua tipuri diferite de cafea in acelasi timp ceea ce iti permite sa economisesti timp daca obisnuiesti sa iti bei cafeaua in prezenta cuiva drag.
4. Dimensiuni
Locul unui espresso automat este de obicei in bucatarie, de aceea dimensiunea aparatului este foarte importanta, mai ales daca spatiul este limitat. Unele modele sunt foarte mici, au pana la 30 cm, pe cand cele mai mari ajung si pana la 45 cm si se potrivesc in bucatariile de dimensiune medie. Cand vorbim de dimensiuni in mod automat ajungem sa ne gandim si la greutate. Aici majoritatea modelelor nu vor depasi greutatea de 10 kg si sunt usor de mutat si manevrat mai ales cand vrem sa curatam spatiul.
Este important ca in spatiul unde il asezi pentru a fi folosit cat de des este nevoie, sa lasi putin spatiu cat sa poti manevra cestile, apa, cafeaua si mai ales sa il poti curata repede si sa nu ai probleme cu alimentarea.
5. Aspect
Cand vorbim de un aparat electronic sau electrocasnic designul este si el important. Totusi cand vine vorba de espressoare acest aspect nu difera foarte mult de la un model la altul, deoarece il achizitionam pentru functionatea sa si serviciile de calitate, nu pentru a se potrivi in decor.
Majoritatea modelelor de aparate folosesc cam aceleasi culori de tipul negru, argintiu, inox, gri si reusesc sa se potriveasca extrem de usor in orice bucatarie. Designul per total este compact, iar diferentele cele mai semnificative se vor vedea la butoane sau la panoul de comanda, care difera de la model la model, dar mai ales de la brand la brand.
6. Autocuratare
Cand vine vorba de un aparat electrocasnic, este foarte important sa fie util si rapid, dar mai ales usor de curatat. Mai ales cand vine vorba de cafea si lapte, aparatul trebuie curatat destul de des pentru ca urmatoarele comenzi de cafea sa nu aiba vreun gust ciudat, dar mai ales sa tinem bacteriile departe de organismul nostru.
Unele modele de espressoare mai moderne au aceasta functie de autocuratare care ne va scapa de o grija in plus si va elimina laptele din circuit fara ca noi sa depunem vreun efort suplimentar. Cel mai bine este ca inainte sa achizitionam ceea ce vrem sa fie cel mai bun espressor, sa verificam daca aparatul si implicit compartimentul cafelei sa fie usor de curatat. Aici se poate instala destul de repede mucegaiul si este nevoie sa fie curatat cat de frecvent posibil.
7. Dozare si alte optiuni suplimentare
Espresoarele cele mai complexe iti ofera posibilitatea de a controla doza de cafea pe care dorim sa o alocam unei cafele. Nu degeaba pana si restaurantele iti ofera sansa de a alege intre o cafea tare si una slaba. Depinde de gusturile fiecaruia.
Astfel, iti vei putea crea propria reteta de cafea diferita de tot ce stiai pana acum ca ar fi predefinit si universal cunoscut. Unele aparate vin si cu dispozitive de curgere ajustabile prin care poti schimba dimensiunea cafelei: espresso lung, espresso scurt.
De asemenea, mai exista si espressoare care au integrat un sistem anticalcar care te va ajuta sa te bucuri de aparatul tau preferat pentru cat mai mult timp. Astfel nu va trebui sa mai detartrezi aparatul atat de des pe cat obisnuiai. Mai mult, unele aparate contin o suprafata incalzita pentru cesti, daca nu ai aceasta functie va trebui sa iti incalzesti cestile manual folosindu-te de functia de apa fierbinte. Pentru a avea cea mai buna experienta in casa ta sau la birou, cel mai bine este sa te documentezi mai bine inainte de a achizitiona un espressor.
Adaugă un comentariu